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O MILHO NA ALIMENTAçãO BRASILEIRA

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Autor:
Carlos Alberto DÓria (veja mais livros deste autor)
Editora:
ALAMEDA CASA EDITORIAL(veja mais livros desta editora)

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Cada nação se alimenta a seu modo. Quando foi necessário identificar os brasileiros com um cultivo, escolheu-se a mandioca. Em contraste, as nações andinas foram identificadas com o milho. O quadro de feitio nacionalista, já nítido no final do século XVIII, foi fixado pela historiografia romântica e só começou a mudar recentemente, graças à antropologia e à arqueologia.

Código de barras:
9786586081831
Dimensões:
14.00cm x 21.00cm x 1.00cm
Edição:
1
Marca:
ALAMEDA CASA EDITORIAL
ISBN:
6586081831
ISBN13:
9786586081831
Peso:
800 gramas
Ano de publicação:
2021