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PATISSERIE - ABORDAGEM PROFISSIONAL

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Autor:
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Editora:
CENGAGE LEARNING(veja mais livros desta editora)

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Pâtisserie - Abordagem profissional é um guia abrangente direcionado a estudantes, profissionais e entusiastas. Combinando fundamentos da tradição e abordagem moderna de métodos e técnicas, este livro une apresentação atraente e ensinamentos indispensáveis.

Código de barras:
9788522110780
Dimensões:
28.60cm x 21.50cm x 4.00cm
Edição:
1
Marca:
CENGAGE LEARNING
ISBN:
8522110786
ISBN13:
9788522110780
Peso:
2740 gramas
Ano de publicação:
2012