Central de Vendas

SAO PAULO - MEMORIA E SABOR

Mais informações
Autor:
Belluzzo, Rosa (veja mais livros deste autor)
Editora:
UNESP(veja mais livros desta editora)

De: R$ 84,00 Por: R$ 69,30 Em 5x de: R$ 15,13

Comprar
Sob encomenda sujeito a confirmação de disponibilidade na editora: Previsão de postagem em até 5 dias úteis após a confirmação do pagamento, mais o prazo do frete escolhido.
Consulte aqui o valor do frete e prazo de entrega do produto
Opção de parcelamento via cartão de crédito
  • 1x de R$ 69,30 sem juros
  • 2x de R$ 36,22 com juros
  • 3x de R$ 24,50 com juros
  • 4x de R$ 18,64 com juros
  • 5x de R$ 15,13 com juros
Avalie:

Tema de simbolismo tão marcante na identidade de São Paulo, a alimentação é apresentada neste livro como um acompanhamento das informações sobre a história da ocupação e da formação da sociedade paulistana. Rosa Belluzzo demonstra como fusões, associações e confluências de temperos, alimentos, modos de preparo, apresentação e utensílios associados definiram pratos que, em mais de quatrocentos anos, são a identidade da cidade e da região.

Código de barras:
9788571398832
Dimensões:
24.50cm x 23.50cm x 1.20cm
Edição:
1
Marca:
UNESP
ISBN:
8571398836
ISBN13:
9788571398832
Peso:
747 gramas
Ano de publicação:
2008