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SEGURANCA E ALIMENTO - VOL. 2 - SERIE SUSTENTABILIDADE

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Autor:
Franco, Bernadette D. G. M./ Cozzolino, Silvia M. Franciscato (veja mais livros deste autor)
Editora:
EDGAR BLUCHER(veja mais livros desta editora)

De: R$ 37,00 Por: R$ 32,01 Em 1x de: R$ 32,01 No boleto: R$ 25,65

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As autoras tratam de temáticas como perigos químicos, biológicos e físicos, além das estratégias industriais para a garantia de alimentos seguros, incluindo a segurança nutricional com a proposta desta obra tornar-se referência para consulta relacionada a alimento e segurança.

Código de barras:
9788521205760
Dimensões:
24.00cm x 17.00cm x 0.60cm
Edição:
1
Volume:
2
Marca:
EDGAR BLUCHER
ISBN:
8521205767
ISBN13:
9788521205760
Peso:
246 gramas
Ano de publicação:
2010